ヒロスタイル　弘前　超簡単！いもカレー作り方

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超簡単！いもカレー

1人前

	・レトルトカレー……………一袋・ごはん…………200g（茶碗2杯分）・じゃがいも…………………1個・バターまたはマーガリン…適量・塩、こしょう………………少々


		じゃがいもを水でよく洗い、ラップをしてレンジで4分から5分加熱します。

		熱いうちにキッチンペーパーやふきんを使って皮をむき、ボウルに移してざっくりと粗くつぶし、バター（またはマーガリン）を加えて塩・こしょうをふり、よく混ぜ合わせます。

		（２）を好きな形に整えて、フライパンに油を少量ひき、両面がきつね色になるまで焼きます。

		大き目の皿にごはんをもりつけ、（３）をのせ、上からあたためたカレーをかけます。

		お好みでチーズや福神漬け、らっきょうなどをトッピングして完成！

		もちろんレトルトよりも手作りのカレーがベストです！（２）のじゃがいもがちょっと多すぎるかな？というときは、ポテトサラダにしちゃいましょう。