ヒロスタイル　弘前　イカの梅肉納豆和え作り方

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イカの梅肉納豆和え

2人分

	イカの刺身・・・・・1パック（イカそうめんでも可）納豆・・・・・・・・・・1パック大葉・・・・・・・・・・5枚梅干し・・・・・・・・4個酒・・・・・・・・・・・・小さじ1 醤油・・・・・・・・・・小さじ1 ※スタッフのオススメ簡単レシピ。用意した材料を混ぜるだけ。酒の肴はもちろん、おかずにもぴったりです。


		大葉は細切りにして水に放ち、水気を切ります。

		梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にします。

		２に酒と醤油を混ぜ合わせ梅ダレを作ります。

		３にイカの刺身、納豆、大葉を混ぜ、器に盛り付けて完成です。

		ポイント(1) 青森の特産品の1つである、冬から春先が旬の「ヤリイカ」を使うとさらにおいしく作れます。ポイント(2) 梅干しはかつお梅がオススメ。刺身、納豆、梅干しの分量はお好みで調整しましょう。